Dining Outは、地域再生に対して、これからどう取り組めばいいかを考えた末に辿り着いた答えです。日本では昔から、特に貴族階級の人々の間で、紅葉狩りや花見など、美しい自然環境の中での食事を楽しむという文化がありました。ヨーロッパでも同じ。White Partyという、白い服を着て出かけて行くパーティスタイルがあります。タイのバンコクにも、貴族の邸宅を借りて行うパーティがありますね。でも今回のような、一流の料理人と一緒に、宿泊を伴うスタイルで行われるようなイベントは、日本では初めてといえるでしょう。 どこで開催するかを考えるにあたっては、日本の伝統文化の再発見に繋がる場所として、神社仏閣がふさわしいと考えました。さらに調査を進めた結果、佐渡島が最適であると分かりました。関東からも関西からも、実は遠そうに見えて遠くないという立地も理想的でした。

佐渡島というと、鎌倉時代から政治犯を隔離した流刑地のイメージがありますが、それゆえに高い文化が根付いていることでも知られています。都の文化が、この島にはいまも息づいているのです。清水寺や長谷寺といった古刹は、名前の読み方は変えていても、れっきとした世阿弥由縁のもの。配流された高貴な方々は、こうした場所で都を偲び、心を癒したのでしょう。同時に、佐渡は類い稀な豊穣の地でもあります。水に恵まれ、米や野菜などの農作物が豊富に採れます。また寒流と暖流の接点にあるため、魚の水揚げにも恵まれています。北前船は貿易によってこの地に富をもたらし、金山は多くの人を呼びました。神社仏閣も数多く建立され、江戸時代には200を超える能舞台がつくられました。今日においても、32もの能舞台が残されているというのは、全国を見ても他に類のないことです。 中でも、大膳神社の能舞台は現存する最古のものです。茅葺き屋根の美しさもあり、今回の会場をここに決めました。佐渡島では江戸時代に能が広まり、そのルーツを担う佐渡宝生流の本間家は、もう18代目を数えます。当時、漁村や農村でも盛んに能が行われていましたが、今でもシテ、ワキ、囃子方などすべての役が佐渡の人々によって演じられます。今日のご覧 に入れるのは『猩々』。特にめでたい演目として知られるものです。